Até o século XIX, a agricultura era a principal atividade exercida pelo homem. Depois da Revolução Industrial, com o desenvolvimento das cidades e o crescimento da indústria, a vida urbana passou a ser sinônimo de melhor qualidade de vida e a vida rural o antônimo disso. O trabalho rural é até hoje associado a condições precárias e baixa renda. No entanto, a renda agrícola evoluiu muito nos últimos dez anos, e proporcionalmente mais do que a renda média do Brasil, mostrando que o crescimento do agro está gerando um aumento real do salário dos trabalhadores do setor.
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