Já não é preciso tomar caldo de cana apenas na hora em que ele é extraído, nem esperar o dia de feira livre para bebê-lo. Desde o ano passado, uma empresa no interior de São Paulo está engarrafando e vendendo o produto, que tem validade de vários meses, e até já passou a exportá-lo para a Europa. Neste mês, a fabricante de sucos Jandaia também lançou sua versão da bebida, vendida em embalagem longa vida.
Continuar lendo Agora caldo de cana pode ser comprado em garrafa e caixinha longa vida
Hambúrguer, linguiça, risoto, cachorro-quente, almôndegas e sopas, tudo feito com tilápia. Os pratos preparados com o peixe de origem africana fazem parte da merenda escolar de cerca de 3.500 estudantes do município de Apodi, no Rio Grande do Norte.
Continuar lendo Tilápia é inserida na merenda escolar do nordeste
Há sete anos, Nuno Madeira, pesquisador da Embrapa Hortaliças, em Brasília, se dedica a recuperar alimentos raros que se perderam no tempo. Cará-moela, peixinho (ou lambari da horta), capuchinha, taioba, vinagreira, mangarito e ora-pro-nóbis estão entre as 40 espécies que compõem um projeto de preservação coordenado por ele.
Continuar lendo Projeto tenta salvar alimentos raros de extinção
Em pleno funcionamento da Rio+20, em que a segurança alimentar terá destaque, o Congresso discute o complicado tema da compra de terras para estrangeiros. O assunto foi votado em 2012 na Comissão de Agricultura da Câmara dos Deputados, e de lá irá para outras comissões até chegar ao plenário.
Nas próximas décadas o mundo oferecerá uma oportunidade de ouro ao Brasil, que exige, acima de tudo, planejamento e organização. Entre 2000 e 2050, o consumo global de alimentos vai triplicar, pois a população crescerá uma vez e meia (de 6 bilhões para 9 bilhões de pessoas), ao mesmo tempo que cada habitante duplica seu consumo individual, dado o aumento da renda. A agência americana Usaid estima que nesses 50 anos teremos de gerar um volume de alimentos semelhante ao que produzimos nos últimos 8 mil anos. É uma grande oportunidade para a agricultura tropical.
Continuar lendo A hora e a vez da moderna agricultura tropical
Dois recentes artigos publicados no Estado trouxeram à baila tema de alta relevância para o desenvolvimento da agricultura brasileira. O jornalista Celso Ming argumentou que a pesquisa pública conduzida pela Embrapa perdeu o bonde da história no que diz respeito ao melhoramento genético de plantas. O passado atesta que a grande maioria das variedades selecionadas no país se deveu fundamentalmente à pesquisa pública. Na última década, entretanto, a tecnologia de melhoramento de plantas desenvolvida pelo setor privado passou a dominar as vendas, reduzindo drasticamente o papel desempenhado pela pesquisa pública.
As contestações em relação às práticas produtivas no setor da pecuária bovina em função da atividade guardar estreita relação de causa com o desmatamento nos biomas Amazônia e Cerrado vêm se intensificando. Os caminhos e desafios da carne bovina na Amazônia.
Continuar lendo Os desafios da cadeia produtiva da carne bovina na Amazônia e Cerrado
A agroindústria está cada vez mais tendo peso na economia do Brasil, apresentando diversos indicadores positivos: mais de 20% do PIB e 32% das exportações. O bom desempenho do setor agro também gera fortes reflexos no mercado de trabalho, sendo que hoje a agricultura moderna já representa 35% do emprego no país.
Continuar lendo Profissionais com alta qualificação para uma agricultura moderna
A competitividade da agricultura se baseia principalmente na aplicação de tecnologia, elevação da produtividade e ganhos de eficiência da “porteira para dentro”. Mas, do lado de fora, os produtores incorrem em custos elevados tanto para se abastecer de insumos e equipamentos utilizados na produção como para levar seu produto ao consumidor final. As vantagens do agronegócio sobre trilhos.
Com base em tudo o que sabemos até agora, nenhuma combinação dos chamados combustíveis alternativos ou procedimentos energéticos alternativos nos permitirá manter a vida cotidiana nos Estados Unidos da maneira a que estávamos acostumados durante a época da economia do petróleo, em pleno funcionamento pelo menos até 2018.
Continuar lendo Depois do petróleo: por que os combustíveis alternativos não são a resposta ainda
