Fonte de Minas
O restaurante instalado em uma vila tombada pelo patrimônio histórico, bem no centro da cidade, dedica-se à cozinha macrobiótica.
O proprietário, Hélio Maciel, vai pessoalmente às mesas orientar sobre o menu composto, principalmente, de pratos à base de tofu, raízes, folhas, cereais integrais e algas.
Uma das refeições propostas, inclui sopa de entrada, arroz integral e quatro complementos, à escolha do cliente, como prato principal.
Em alguns dias da semana, há receitas específicas:
às terças, yakisoba;
às quintas, peixe;
às sextas, feijoada vegetariana.
Entre as sobremesas, figuram compota de maçã, manjar de coco com calda de ameixa e gelatina de alga.
No local, entre 9h e 18h, também funciona uma mercearia de produtos naturais.
- Endereço: Rua Guajajaras, 619 - Vila Werneck
- Telefone: 3224-9630
- Lugares: 30
- Horário: 11h30/14h30 (sáb. 11h30/15h; fecha dom.)
Fonte: Revista Veja BH |